Uma fazenda orgânica em Chiloé

Após anos de trabalho árduo, a fazenda orgânica de Sandra está maravilhosa. Não é preciso ser um especialista para ficar impressionado com a quantidade e a qualidade das plantações que ela tem nos cinco hectares de terra herdados de seus avós maternos.

“No início foi muito difícil. Tive que limpar o terreno, remover árvores e criar espaços. Comecei aos poucos, com flores e alho. Agora cultivo batatas, tanto na estufa quanto fora dela. Tenho porcos, ovelhas e galinhas. Eu me defino pelo meu trabalho, porque trabalho sozinho o dia todo. Acordo muito cedo e vou para a cama muito tarde.”

Sandra não usa fertilizantes químicos, faz rotação de culturas e planta árvores nativas. Ela se dedica a cuidar da terra de forma totalmente orgânica. “Sou uma amante da natureza”, diz ela, sorrindo. “Aprendi muito com meus avós e com as pessoas mais velhas que conheci ao longo de minha vida.”

Hoje, Sandra é líder em agroturismo em Chiloé e ensina outras mulheres da ilha a trabalhar em fazendas de forma orgânica. “A agricultura exige paciência, não é fácil. Algumas colheitas levam tempo e é por isso que tento ajudar minha comunidade a aprender a tirar o máximo proveito da terra.”

Antes do término da excursão, Sandra oferece aos visitantes alguns dos produtos de suas colheitas, incluindo geléias caseiras. Essa é uma maneira doce de despedir-se dos visitantes com um sorriso após seu encontro mágico com a natureza por meio de uma forma de agricultura baseada em práticas tradicionais e sustentáveis.